Les couleurs de l'Inde magique

Inde, destination commerciale

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Par Astia

L'Inde a toujours été une destination touristique pour son exotisme, sa richesse culturelle, pour une recherche spirituelle ou tout simplement par curiosité. On y décidait d'y vivre pour toutes ses raisons également. Depuis deux décennies, elle est devenue...

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Jeux du Commonwealth en Inde : l'enjeu

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Par Astia

Lorsque j'étais à Delhi en août 2010, la ville de New Delhi et le territoire tout entier faisaient peau neuve : partout des travaux en cours, des constructions, des ravalement de façades. Pour une capitale, j'ai trouvé qu'elle ressemblait plutôt à un...

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Sous le charme du Taj Mahal

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Par Astia

par Astia Avec l'autorisation d'Anil Abhimanyu Sharma, photographe professionnel, la photo ci-dessous

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Inde du nord, Inde du sud, unité dans la diversité

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Par Astia

Après les différences, voici ce qui se ressemble , qui rassemble le nord au sud et qui fait de l'Inde, une unité dans la diversité. Entrons par la Gate of India. D'abord la circulation.. Sur les routes indiennes, en voiture, on ressent toujours cette...

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Inde du nord, Inde du sud, je vous aime

Accueil

Par Astia

Me voilà apte maintenant à parler de l'Inde du nord après un court séjour certes mais une première pour la fille du sud que je suis. Que d'à priori dans la famille sur les gens du nord! Nombreux sont ceux qui m'ont mise en garde contre les charlatans,...

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Ces arbres qui nous sont indispensables en Inde

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Par Astia

On retrouve souvent dans les villages du sud, le même type d'arbres dans les jardins : ce sont les essentiels, ceux dont on ne pourrait s'en passer dans la vie de tous les jours. Des apports nnutritionnels pour certains et des vertus thérapeutiques pour...

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A mon père, mon héros

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Par Astia

Le père dans la société indienne a un rôle de modèle pour ses enfants, de responsable pour ses parents et en général pour les personnes âgées mais surtout de celui qu assure le bien être à sa famile par le confort matériel et l'autorité morale qu'il représente...

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A ma mère, énn ammaavoukkou

Fêtes

Par Astia

Traduction La vie, c'est toi, le corps c'est toi, le lien, c'est toi...ô mère En toi tu m'as porté, tu m'as donné la vie et m'a modelé... ô mère Il suffit d'une seule de tes larmes pour que l'océan déborde.. ô mère Offre moi refuge à tes pieds et le paradis...

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korma, kourma, gourma sauce coco

Mes recettes

Par Astia

Voici la version en sauce du gourma / korma qui accompagne aussi bien le riz blanc que le briyani ou encore le pain.Je vous propose la recette végétarienne que vous adapterez avec les différentes variantes Base pour toutes les variétés de gourma /Épices...

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korma, kourma, kourouma, gourma (1) pour pains indiens

Mes recettes

Par Astia

Voici une recette du korma pour pains indiens qui est différentede celui qui accompagne le riz car moins liquide et plus compacte. Cette sauce est préparée dans le sud de l'Inde avec du coco et dans le nord avec du yaourt.Il peut accompagner les chapatis,...

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